추석 한 상 잘 먹고 끝?···남은 음식, 이렇게 정리해야 안전합니다

추석 한 상을 잘 차리는 것만큼 중요한 것, ‘한 상 뒤의 정리법’이다. 경향신문 자료사진추석 명절의 주방에는 묘한 순간이 찾아온다. 온종일 전을 부치고, 갈비찜을 끓이고, 나물을 무치며 명절 음식을 지휘하던 ‘주방의 큰형님’이 마침내 앞치마를 벗는 순간이다. “뒷정리는 저희가 할게요.” 그다음부터는 동서나 남편, 아들딸, 혹은 오랜만에 본 젊은 조카의 몫

khan에서 원문 보기